Glacijalna sirzna kiselina

Glacijalna sirćetska kiselina , sustavno nazvana sirćetna kiselina   , je kiseli proizvod, bezbojni tekući i organski spoj sa hemijskim formulom CH 3 Cooh (također napisano kao CH 3 CO 2 H, C 2 H 4 O 2 ili HC 2 h 3 o 2 ). Ortće je ne manji od 4% sirćetne kiseline po volumenu, čineći sirćetnu kiselinu glavnu komponentu sirćeta osim vode i drugih elemenata u tragovima.

SicEtska kiselina 99% je druga najjednostavljena karboksilna kiselina (nakon formenske kiseline ). To je važan hemijski i industrijski hemikalija, koji se prvenstveno koristi u pahuljici borić kiseline za proizvodnju celulozne acetate za fotografski film , polivinil acetat za drvo za ljepilo i sintetičke vlakne i tkanine. U domaćinstvima se razblažena melaminska praška sirćetna kiselina često koristi u agentima za uklanjanje kamenca . U prehrambenoj industriji kiselina Aceetic kontrolira prehrambeni kod E260 kao regulator kiselosti i kao začin. U biohemiji , acetilna grupa, koja je izvedena iz sirtetne kiseline, je osnovna za sve oblike života. Kada se veže za koenzim A , glacijalna ocena za posteljinu od kisele kiseline središnja je od metabolizma ugljikohidrata i masti .