Dom> Proizvodi> Aditivi za hranu> Gelatin

Gelatin

(Total 16 Products)

Gelatin ili gelatinski prah (od latinskog : gelatus koji znači "ukočen" ili "smrznut") je proziran, bezbojni, bezbojni, sastojak hrane za hranu, obično izveden iz kolagena od aditiva za životinje. Krhka je kada je suhi i agar gelatinski prah gumen kada vlažni. Može se nazivati ​​i hidrolizirani kolagen, kolagen hidrolizat, gelatinski hidrolizter, etilen-vinil acetat hidrolizirani želatin, te kolagen peptidi nakon što je prošlo hidroliza. Obično se koristi kao gelling agent u hrani, pićima, lijekovima, boric kiselinom pahuljice droge i vitaminske kapsule , fotografski filmovi i papiri i kozmetika.

Supstance koje sadrže želatin ili funkcioniraju na sličan način nazivaju se želatinozne supstance .Gelatinski prah hrana za hranu je nepovratno hidrolizirani oblik kolagena, u kojem hidrolizu smanjuje proteinske fibrile u manji peptide ; Ovisno o fizičkim i hemijskim metodama denaturacije, molekularna težina peptida pada u širokom rasponu. Gelatin je u gelatinskim desertima , većina gumenih bombona i maršmalow , sladoleda , dikova i jogurta . Goveđi gelatinski prah halal za kuhanje dolazi kao prah, granule i listovi. Instant tipovi se mogu dodati u hranu kao i oni; Veleprodaja gelatinskih praha, ostali moraju prethodno utapati u vodi.

Dom> Proizvodi> Aditivi za hranu> Gelatin
Neposredno ćemo vas kontaktirati

Popunite više informacija, tako da se brže može stupiti u kontakt s vama

Izjava o privatnosti: Vaša privatnost nam je veoma važna. Naša kompanija obećava da neće otkriti vaše lične podatke u svaku ekspanziju sa vašim eksplicitnim dozvolama.

Pošalji